RECETA DE PASTELITOS DE LIMÓN DE JUEGO DE TRONOS

Como ya sabéis y sino aquí os contamos, que esta serie está estrechamente relacionada con Extremadura, en concreto con Trujillo, Barruecos y Cáceres. Estos lugares han sido escenario de la 7º Temporada de juego de Tronos. La Alcazaba se eligió como fortaleza de los Lannister (Una de las familias Más influyentes) para rodar los escenarios de Roca Casterly (Uno de los Reinos). En esta entrada queremos ofreceros a los amantes de la serie, amantes de la cocina, o a ambos, una de las recetas de cocina dulce que aparece en mucho de sus capítulos. Esperemos que disfruten tanto como nosotras

INGREDIENTES PARA 12-15 PASTELITOS SEGÚN TAMAÑO

• 2 Limones
• 400ml de agua
• 300gr de azúcar
• 150gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 limón
• 1 yogur natural
• 125ml de aceite de girasol
• 200gr de harina
• 1 cucharadita de levadura

ELABORACIÓN DE LOS PASTELITOS

1. En primer lugar, lavamos los limones y cortamos en rodajas finas.
2. Ponemos al fuego el agua y los 150gr de azúcar y removemos hasta que se disuelva el azúcar.
3. Cuando esté disuelta añadimos las rodajas de limón y dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.
4. Sacar las rodajas de limón y dejarlas enfriar sobre papel absorbente o unas rejillas.
5. Para los pasteles, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
6. Añadirle el yogur, aceite y zumo de limón y batir
7. Mezclarle con movimientos suaves y envolventes la harina y levadura tamizadas.
8. Engrasar con mantequilla los moldes de magdalenas o cupcakes y enharinar. Poner una rodaja de limón en el fondo de cada molde. Llenar los moldes con la mezcla sin llegar al borde, dejando mas o menos 1,5cm. Meter al horno precalentado a 180º durante 20 min aproximadamente.
9. Dejar templar y desmoldar. Enfriar sobre una rejilla de horno.
10. Servir fríos

Esperemos que disfruten tanto como Sansa Stark